新入荷再入荷

写真同じですウバメガシと火力は遜色ありませんが、燃焼時間はやや短いです。
純林を維持していくために、アラカシも炭にしています。
＜特徴＞
紀州備長炭は「強火の遠火」が特徴です。
温度調節もスムーズで遠赤外線の効果で短時間で食材に火が通ります。
表面はパリッと、食材の旨みをギュッと中に閉じ込めます。
料理の加熱・焼き物には最適の材料です。
炭火焼き料理で高く評価され、料理人が好む木炭として人気です。